用料：
- 冬瓜 适量
- 海米 适量
- 油 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
- 淀粉 适量
小贴士：
时间充裕时海米可以多泡一泡，一般不用再放鸡粉，因为已经很鲜了，冬瓜要切大一点不然就软化掉了。
做法：
- 1. 准备好主要食材。
- 2. 海米用温开水泡上。
- 3. 冬瓜去皮切大丁、姜葱洗净切末。
- 4. 取小碗加清水化适量水淀粉。
- 5. 热锅倒入适量食用油下姜末炒出香味。
- 6. 下冬瓜翻炒一会儿。
- 7. 海米连汤汁一起倒入。
- 8. 调入少许生抽，少许盐，再加适量高汤或清水。
- 9. 烧开后盖上盖子，中小火焖。
- 10. 直至冬瓜粉软。
- 11. 勾入适量水淀粉收汁，撒上葱花。
- 12. 美味下饭的冬瓜就好了。
- 13. 开动吧。