打印
家常小酥饼的做法
www.xiangha.com/caipu/93211675.html
用料:
面粉
300克
猪油
100克
玫瑰馅
150克
小贴士:
我是用多用锅烤熟的,电磁炉火力500瓦,定时5分钟,好了再翻面。
做法:
1.
油皮 160克面粉+40克猪油+50克水
酥皮 140克面粉+60克猪油
上述二种比例和面,揉成面团如下
2.
同样份数分开,酥饼的大小自己决定,可做调整,酥皮比油皮小一些最好,容易包裹。
3.
将酥皮包入油皮中
4.
用油皮包裹酥皮,揉成扁圆。
5.
擀成片,卷起。
6.
包入玫瑰馅,即可。
7.
成品图,一共做了16个。