用料：
- 胡萝卜 2个
- 鸡蛋 2个
- 木耳 少许
- 葱花 少许
- 姜末 少许
- 植物油 一勺
- 盐 适量
- 味精 少许
- 十三香 少量
- 香油 少许
小贴士：
首先胡萝卜我个人认为还是要焯一下水比较好。如果用生的在煮饺子时不容易熟。而且有生胡萝卜的味道。鸡蛋要提前炒，熟晾凉，才可以混合。
做法：
- 1. 将胡萝卜先切成片，放入开水中焯烫，变软，然后用凉水拔凉控干水分备用。
- 2. 然后用刀剁碎剁成胡萝卜末。
- 3. 木耳泡发好以后，用清水择洗干净，剁碎
- 4. 木耳和胡萝卜，一起放入大碗中，同时加入，葱和姜末。
- 5. 锅中放油加热后，倒入打散的鸡蛋。
- 6. 把鸡蛋炒好，然后放凉备用。
- 7. 鸡蛋放凉后放入大碗中，同时加入油，盐，味精，十三香。
- 8. 然后拌匀，最后再淋入适量香油
- 9. 就这样营养美味又健康的胡萝卜素三鲜馅就做好了。