用料：
- 婆婆丁.苦碟子 （能挖到什么用什么）
- 肉馅
- 葱
- 姜
- 面粉
- 植物油
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 十三香
- 植物油 适量
小贴士：
记得挖野菜一定要认识的在挖，不认识的不知道什么菜的千万别乱挖，会中毒的，这款野菜饺子老人小孩都可以吃败火呦
做法：
- 1. 多洗几遍，洗干净了放点盐泡上3到5小时
- 2. 锅放上水，把水烧开，泡好的菜放锅里烫一下，用凉水过凉，切碎
- 3. 肉馅我直接买现成的，放在大碗里，葱姜切成末，酱油.植物油.盐适量.鸡精适量.料酒一点就够了.把野菜的水转净，切碎野菜也放进去，搅拌
- 4. 和面，揉成光溜面团等待备用
- 5. 揪挤子，擀成饼
- 6. 包成饺子
- 7. 锅里放上清水，烧开，下饺子，敢这下敢这用漏勺顺一个方向搅拌，以免粘锅底
- 8. 美味饺子出锅了