用料：
- 五花肉 四百克
- （卤料）香叶 三片
- 肉桂 五克
- 甘草 一克
- 草果 一个
- 陈皮 适量
- 小茴香 适量
- 干辣椒 适量
- 生姜 适量
- 白豆蔻 两颗
- 花椒 三克
- 八角 两个
- （调料）白糖 一小勺
- 盐 五克
- 酱油 一小勺
- 食用油 适量
小贴士：
卤肉要小火慢慢卤，容易入味，不急着吃就多泡几小时味道更好。卤好的肉可以直接吃，也可以用来炒各种食材。很方便哦！
做法：
- 1. 大碗装半碗盐水，五花肉切段洗净，放盐水里泡半小时
- 2. 生姜切片
- 3. 小碗装入所有卤料
- 4. 热锅给油
- 5. 加入白糖
- 6. 炒匀至起小泡
- 7. 加一大碗水
- 8. 加入卤料
- 9. 泡好的肉洗净沥干水
- 10. 锅里加盐
- 11. 加酱油
- 12. 搅拌均匀
- 13. 加入五花肉
- 14. 大火煮沸腾
- 15. 小火，盖上盖子卤半小时
- 16. 时间到了开锅盖，用筷子轻松插透即可
- 17. 关火，盖上锅盖泡一小时以上
- 18. 香喷喷的卤肉可以吃了哦
- 19. 一道美味的自制卤肉就做好了
- 20. 我是林乡，来香哈一起交流吧！