用料:
- 鸡蛋 1个约60克
- 面粉 30g
- 榨菜 10g
- 小葱 1根
- 盐 2g
- 油 适量
做法:
- 1. 准备好需要的材料。
- 2. 将小葱切细,榨菜剁成小粒。
- 3. 把鸡蛋打如碗里,加入面粉,搅拌均匀。
- 4. 加入适量的水。大概10到20毫升。
- 5. 将切好的小葱,榨菜,搅拌均匀。加入盐搅拌。
- 6. 锅里倒油,刚好能抹匀锅底就可以了。
- 7. 油烧到有点小烟时倒入鸡蛋液。
- 8. 煎致两面金黄就可以起锅了。
- 9. 切成喜欢的形状,搭配一杯水或牛奶,还有水果,营养早餐就这样简单。
- 10. 或者可以把榨菜换成火腿,火腿2分之1或3分之1,切成小颗(一定记得不要切太大了,实在不想切直接压碎。)。做法都一样,简单方便。还可以做成鸡蛋饼卷,里面加点酱,用保鲜袋装着,可以边走边吃。