打印

凉拌菜的做法

www.xiangha.com/caipu/93232459.html

  • 用料：

  • 胡萝卜  66克
  • 焯过水的菠菜  86克
  • 干豆腐  108克
  • 盐  适量
  • 料油  适量
  • 蚝油  少许
  • 蒜末  少许
  • 香菜  少许
  • 芝麻油  少许
  • 辣椒油  少许

小贴士：

1、胡萝卜也可以焯熟凉拌
2、干豆腐可以焯水后凉拌，但是我觉得不焯水的口感更劲道一些。
3、菠菜焯水时间不宜过长，否则影响口感

做法：

  • 1. 准备食材。
  • 2. 胡萝卜切丝，下油锅炒熟。
  • 3. 干豆腐切丝，菠菜切段，香菜切末，和所有食材调料一起放入锅中，拌匀。
  • 4. 成品图。