用料：
- 黄豆芽 300g
- 精肉 100g
- 油 15g
- 花椒粉 5g
- 生抽 10g
- 葱白 1段
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 3g
- 鸡精 5g
小贴士：
豆芽易出水，断生即可出锅。
做法：
- 1. 成品展示。
- 2. 准备材料。
- 3. 肉切粗丝，半冻时好切。葱切花，瓣切沫，姜切丝，
- 4. 锅添宽油，小火爆香花椒粉，
- 5. 爆香姜葱蒜。
- 6. 大火炒肉，
- 7. 放生抽，放盐，
- 8. 大火炒匀肉丝，断生无血色。
- 9. 大火炒豆芽，
- 10. 豆芽炒变色后，放鸡精，肉和豆芽一起炒匀出锅。
- 11. 上盘。
- 12. 高清大图！谢友欣赏！