用料：
- 椰蓉 80克
- 黄油 50克
- 低粉 42克
- 蛋黄 2个
- 细砂糖 40克
- 椰蓉（表面） 20克
- 牛奶 15克
小贴士：
黄油要提前室温软化，细砂糖可以换成糖粉。各家面粉和吸水量不同，称量相差五克到十克左右没问题。烤箱的温度也不同，请根据自己的烤箱脾气而定。
做法：
- 1. 准备称量好所有的原材料备用。
- 2. 取一个干净的不锈钢盆，加入软化的黄油和细砂糖。
- 3. 用电动打蛋器打发至黄油染颜色稍微发白。
- 4. 加入两个鸡蛋黄，继续搅打均匀。要耐心打细腻了
- 5. 蛋黄和黄油混合细腻以后，加牛奶混合打匀，再筛入低粉和椰蓉。
- 6. 用铲子翻拌的手法，将粉和黄油混合均匀。
- 7. 和均匀的面团像图中那样。用勺子取出想要的大小就可以团圆了
- 8. 然后在椰蓉里均匀的裹上椰蓉。一个个摆放在铺了油纸的烤盘中。
- 9. 烤箱165度预热五分钟，然后，165度，上下火烤二十分钟即可。
- 10. 烤好的椰蓉酥，取出晾凉就可以吃了。
- 11. 椰香味十足，口感香酥的椰蓉酥就做好了。
- 12. 晾凉以后可以尽情分享食用了。