用料：
- 鸡蛋 两个
- 番茄 三个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
焖煮番茄的时候给一点盐，最后成品就不需要再给盐了
做法：
- 1. 番茄洗干净备用
- 2. 鸡蛋打在一个大一点的碗里
- 3. 葱花备用
- 4. 番茄切块备用
- 5. 鸡蛋打散备用
- 6. 热油锅倒鸡蛋液入锅煎
- 7. 一面煎黄翻另一面，煎熟出锅备用
- 8. 热油锅放番茄块，入锅翻炒
- 9. 给一点点盐，小半碗水，焖煮一下
- 10. 看番茄变软，放煎好的鸡蛋回锅
- 11. 翻炒均匀，焖一下
- 12. 给葱花，鸡精，搅拌均匀，关火出锅
- 13. 成品