用料：
- 花甲 3斤
- 洋葱 一个
- 姜 15克
- 蒜米 10克
- 大葱 一根
- 阿香婆牛肉酱 10克
- 辣妹子 10克
- 胖子麻辣鱼 10克
- 李锦记蒜蓉辣椒酱 10克
- 料酒 10克
- 香醋 5克
- 辣鲜汁 5克
- 东古酱油 5克
- 花椒油 5克
- 小米辣椒 10克
- 白糖 5克
- 鸡精 5克
做法：
- 1. 花甲过热水、（可以放点白酒去异味）全部叉开就可以捞出沥干水分、
- 2. 锅中倒入清水烧开、可以放点料酒再放入花甲过水、（等花甲全部扎开就可以了）捞出沥干水分、
- 3. 锅入油放入各种酱料炒香、然后下入洋葱丁大葱丁姜蒜末炒均匀倒入花甲、再然后加入料酒辣鲜汁东古酱油白糖鸡精翻炒均匀即可