用料：
- 笋干 100克
- 排骨 300克
- 脆皮肠 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
小贴士：
1、笋干需提前泡软。
2、不喜欢脆皮肠的可不放。
3、一次要加入足量水，中途不可再加水。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 笋干提前泡软。
- 3. 泡好的笋干切段。
- 4. 排骨放入水中焯烫。
- 5. 捞出洗净。
- 6. 锅内放足量水，加入排骨和姜片。
- 7. 加入笋干炖煮2小时。
- 8. 加入脆皮肠煮一会，再加入盐和胡椒粉，撒上葱花即可。
1、笋干需提前泡软。
2、不喜欢脆皮肠的可不放。
3、一次要加入足量水，中途不可再加水。