养胃米汤、软饭的做法

做法：

• 1. 准备好大米，放入沙煲。
• 2. 淘洗2次，沥干水。
• 3. 再加入清水至沙煲的9分满。
• 4. 盖上盖子。
• 5. 开大火熬5分钟左右，揭开盖，用粥勺捞一下煲底部，防止米粘煲。
• 6. 继续熬煮并捞一下米，中间捞2至3次。
• 7. 直至煮开。
• 8. 调中火，捞米的全程开盖熬煮。
• 9. 米熬煮至8、9分熟时捞出。
• 10. 盛放于普通的电饭锅里，按煮饭键后跳起保温焖一会儿就可以了。
• 11. 米汤继续熬煮。
• 12. 可以根据个人喜好留少许米，喜欢浓稠的话就多熬一会儿。
• 13. 熬好了，米汤比牛奶还白，米饭软烂，开吃吧。