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  • 用料:

  • 山药  200g
  • 紫薯  200g
  • 练奶  2汤匙
  • 鸡蛋黄  1个
  • 月饼模  1个

小贴士:

紫薯 山药捏成一个小圆子放进饼模,用手压好,再次捏一个小圆子放进去用手压,依次做到放满饼模再脱模,这样做出来的颜色就漂亮

做法:

  • 1. 准备好材料,山药 紫薯去皮备用,鸡蛋煮熟用蛋黄备用
  • 2. 紫薯 山药下锅凉水蒸15分钟(两种隔开山药就不会染上紫色)
  • 3. 蒸好的紫薯捣烂加一汤匙练奶搅拌均匀
  • 4. 山药也是捣烂加一汤匙练奶拌均匀
  • 5. 山药 紫薯分别倒上油纸上,烤箱150度烤十分钟
  • 6. 这是烤好的,待凉就装进月饼模里压(这个步骤忘了拍照)
  • 7. 压好脱模,蛋黄捏碎装饰