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  • 用料:

  • 普通小麦面粉  300g
  • 安琪酵母  适量
  • 温开水  适量
  • 葱花  适量
  •  适量
  • 香油  适量
  • 十三香  适量

小贴士:

发面时,一定要发开。做好放上锅让馒头醒一会再开火,出锅后一定要关火等待三分钟再开盖。趁热吃,保证香喷喷吃到停不下来……

做法:

  • 1. 一碗温开水,放点安琪酵母粉搅拌均匀
  • 2. 300g普通小麦面粉
  • 3. 面粉加调过的温水
  • 4. 用手搅拌均匀
  • 5. 揉成光滑的面团
  • 6. 用保鲜膜包裹住,也可以拿盆子或者盖子扣住发面
  • 7. 发成面团的两到三倍,有气泡,具体几小时看气温,冬天要久一点
  • 8. 拿出来放案板上揉揉
  • 9. 揉成光滑的面团
  • 10. 用擀面杖擀成薄饼状
  • 11. 撒上葱花,盐,十三香,香油各适量撒均匀即可
  • 12. 卷成长条状
  • 13. 切成小块段,俩俩叠起来,用筷子在中间按压一下
  • 14. 按压后用两个手把两头向下拉,这样出来形状更好看
  • 15. 放蒸锅上醒一会
  • 16. 还做了香肠包,先用擀面杖做个面饼
  • 17. 然后包段香肠
  • 18. 最爱的糖包,喜欢吃黑糖,所以我放的黑糖,也可放白沙糖,总之随你喜欢
  • 19. 放蒸锅上和油卷馒头一起醒一会,就可以开火了
  • 20. 蒸20分钟后,等三分钟凉下。开锅
  • 21. 油卷
  • 22. 出锅放盘子里来吃
  • 23. 俩宝吃的很香……