用料：
- 茄子 2根
- 豆角 半斤
- 猪肉 4两
- 蒜 2半
- 葱 1段
- 土豆 2个
- 豆油 适量
- 花椒粒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
豆角尽量多炒一会儿，多炒一会味道更好吃
做法：
- 1. 首先将豆角洗净，掐头去尾
- 2. 茄子，土豆洗好
- 3. 猪肉是冻得，拿出来化一下
- 4. 准备葱一段
- 5. 准备花椒粒若干
- 6. 蒜2半
- 7. 肉，葱，切成片，土豆切成块，
- 8. 蒜一切片
- 9. 油倒入锅中烧热。
- 10. 然后放入猪肉。
- 11. 猪肉炒至变色，放入葱花和花椒
- 12. 之后放茄子
- 13. 茄子炒变色
- 14. 放入豆角
- 15. 豆角炒至变色后加入生抽
- 16. 加入水，加水量没过菜就行
- 17. 最后收汁装盘就可以了。