用料：
- 荞珍子 1包
- 自来水 许多
做法：
- 1. 荞麦珍一袋
- 2. 放在盆里泡一个半小时
- 3. 用料理机打碎
- 4. 加水打碎
- 5. 将打碎的荞糊糊倒入盆里
- 6. 把炒锅抹上一层油
- 7. 用细筛子过滤掉荞珍的渣
- 8. 筛子上的渣用清水慢慢冲，把里面的面洗出来
- 9. 过滤好后要加水，直到幺起的溶液看刚刚能挂勺子子为止
- 10. 小火加热，一边加热一边慢慢搅拌
- 11. 要不停的搅拌防止粘锅
- 12. 凝固好要在锅里继续加热十五分钟
- 13. 熟好了关火，盛在小碗或小盆里
- 14. 摸盆底判断看有没有余热，看有没有凉透
- 15. 冷了凝固了可以翻过来凉着啦
- 16. 等冷透了就能伴着吃啦！
- 17. 喜欢什么口味都可以拌