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黄金枣的做法
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用料:
大枣
九个
糯米面
200克
南瓜
260克
小贴士:
南瓜和面的时候会有几根绿色的粗纤维挑出来。
糯米面一开始不要全放,后面和面时一点一点加。
做法:
1.
大枣先用清水泡一下再用流动的水洗干净
2.
南瓜去皮去瓤切成小块上锅蒸熟
3.
盆里放糯米面,不要全放留出一部分,因为要根据南瓜的含水量后面一点一点的加
4.
趁热放入蒸好的南瓜用筷子搅拌
5.
不烫手了揉成光滑的面团,醒一个小时
6.
揪成九个大小均匀的面团,用手压成饼,大枣竖着放入
7.
整形
8.
全部做好后凉水入锅,开锅大火蒸20分钟
9.
出锅啦
10.
摆盘