用料：
- 西红柿 4个
- 鸡蛋 3个
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 一勺
- 鸡精 半勺
- 湿淀粉 适量
小贴士：
面条煮好后过一下水避免面条粘，西红柿卤加入淀粉时要慢慢倒入不要太稠。
做法：
- 1. 葱切碎
- 2. 姜切碎
- 3. 香菜切碎
- 4. 鸡蛋打入碗中打散
- 5. 西红柿上划上十字刀
- 6. 锅中烧开水
- 7. 将开水倒入盛有西红柿的碗中
- 8. 将皮剥去
- 9. 将西红柿切成滚刀块
- 10. 锅中做油，油热后倒入鸡蛋
- 11. 将鸡蛋炒熟盛出
- 12. 留底油放入葱姜煸炒
- 13. 倒入西红柿
- 14. 翻炒均匀
- 15. 加入酱油
- 16. 盐
- 17. 糖
- 18. 翻匀
- 19. 加入适量清水
- 20. 水开后倒入鸡蛋
- 21. 翻匀
- 22. 放入鸡精
- 23. 倒入湿淀粉搅拌均匀即可
- 24. 西红柿卤就做好了
- 25. 撒上香菜
- 26. 锅中烧水，水开后下入面条
- 27. 水开后加入凉水
- 28. 煮熟关火捞出
- 29. 准备温水将面条过水
- 30. 将面条盛入碗中放入卤
- 31. 一道美味的西红柿打卤面就做好了
- 32. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！