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麻辣酥鱼的做法
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用料:
鲫鱼
300克
盐
5克
醋
5克
料酒
15克
姜
10克
葱
15克
美极鲜
15克
白糖
15克
花椒油
5克
香油
5克
辣椒油
25克
味精水
适量
做法:
1.
鲫鱼洗净脊部寄一字形花刀,用盐 料酒 葱 姜腌制5分钟
2.
锅中加油烧8成热放入鱼炸至骨肉酥,捞出装小盒子里晾凉。
3.
把所有调料(除葱姜外)倒入一个小碗中搅匀浇在炸好的鱼上用胡萝卜刻的花装饰,上桌!