用料：
- 土豆 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 5克
- 麻辣面 5克
小贴士：
注意煎的时候油不要放太多，不然油溅得到处是，还有翻的时候一定要小心，不要太用力，不然会翻变形。最后一点所有配料要掌握好，稍不注意就会会影响口感。
做法：
- 1. 选两个优质土豆，削皮洗干净……
- 2. 放入盐，鸡精，麻辣面搅拌均匀……
- 3. 准备一口锅倒油烧热，然后把拌好的土豆丝倒入锅里，用铲子调整出圆形来……
- 4. 把准备好的葱花切好……
- 5. 小火煎3分钟后翻一下，把煎黄的一面翻朝上……
- 6. 3分钟后出锅，撒上葱花即可食用……