清蒸皮皮虾的做法

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用料：
皮皮虾 2斤
花椒 5克
醋适量
姜末少许

小贴士：

料汁可根据自己喜好调配蒸的时候也可不放花椒个人喜好而已

做法：

1. 皮皮虾用清水洗净
2. 放入蒸锅
3. 撒上花椒
4. 中火蒸8分钟左右
5. 料汁放醋和姜末
6. 皮皮虾变红已熟
7. 用一根筷子插入皮皮虾尾部
8. 一手按住筷子另一只手从尾部把皮皮虾背部掀起
9. 一直掀起到头部
10. 沾上料汁就可以吃了