用料：
- 面 两碗
- 白菜 5掰
- 葱 半颗
- 肉 4两
- 盐 1.5勺
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
大火可以将饼烙成金黄
做法：
- 1. 两碗面加入一个鸡蛋 揉好放在热的地方发面
- 2. 将白菜切成碎
- 3. 葱姜蒜一定要切细细的 饼吃起来才不会有明显的姜的味道
- 4. 将肉剁细 一定要瘦肉 剁好的肉加入一勺生抽拌匀
- 5. 将它们放在一起 充分搅拌 将盐单独放在碗里 加入少量水拌匀再加入肉馅里 要不肉馅会太干
- 6. 将发好的面拿回来 也别太软适当用铺面揉一揉 再揉成细长型 用刀切成段
- 7. 将切段的面按扁
- 8. 像做饺子一样赶皮
- 9. 放入的馅能放多少尽量多放 馅才会充实
- 10. 先包成像包子一样 不管好不好看将褶皱一定要捏实成 防止漏
- 11. 两碗面能做11个饼 很出数
- 12. 我是做什么都不喜欢放油的人 但是烙饼的时候 放入油的时候一定要油铺满整个锅面 也可以倾斜锅让油均匀铺满锅面 但是也不要放太多油
- 13. 最后成型 很香脆