用料：
- 苔干 60g
- 瘦肉或五花肉 100g
- 牛角椒 1个
- 植物油 适量
- 鸡精 适量
- 食盐 适量
- 蒜泥 适量
小贴士：
因为有咽炎，我做的比较清淡，没加姜，辣的辣椒。作料
可以按照自己的口味添加。加了生的大蒜泥是因为比较喜欢吃，对健康有益。
做法：
- 1. 准备好瘦肉片（不减肥的朋友，选择五花肉），苔干，青椒，蒜泥。苔干在锅里焯一下再切段
- 2. 在锅里加少许油把肉炒变白，加入少许盐，料酒。
- 3. 加入苔干拌炒，加入适量盐，大火炒大约一到两分钟后，加入少许鸡精。加入少许水，水沸出锅装盘，青椒丝入锅加入煸炒一下加入盘中装饰，在加入蒜泥。