用料：
- 土豆 两个约五百克
- 油 四百克
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 少许
- 十三香 少许
- 盐 少许
- 味事达 适量
- 葱 少许
- 生姜 适量
小贴士：
土豆要多冼两遍，用开水烫一下放冰箱，再拿出来炸比较脆，
做法：
- 1. 土豆切条清洗冼两遍
- 2. 开水烧开放入土豆煮两分钟捞起，沥干水份，凉凉装入保鲜袋放速冻三到四小时
- 3. 锅里放入大量的油，烧七八成热放入土豆条，转中火炸，
- 4. 炸至金黄色捞起
- 5. 锅里留少许油，放入干辣椒，花椒，生姜，大蒜末，葱白爆香，放入土豆条，轻轻翻炒，加入少许盐，味事达，十三香继续翻炒几下
- 6. 出锅装盘，撒上葱花就行了