用料：
- 猪肉 三斤
- 面粉 半斤
小贴士：
红曲粉一定要按照说明书使用，多了会有苦味，少了达不到想要的效果。棉绳绑过的香肠，有空气的地方拿牙签扎一下放放气。一定要晾过之后（24小时以上）再蒸食，不然肠衣会爆的。
做法：
- 1. 猪肉，瘦肉多，肥肉很少，切成条，肉块大口感才好
- 2. 所需要的调料，依个人口味添加。
- 3. 肠衣清水泡半个小时后就可以灌制香肠了
- 4. 灌制好的香肠
- 5. 隔一段用棉绳系一下
- 6. 悬挂于通风阴凉处，三天后就可以蒸食了。如果想要腊肠可以晾15天后蒸食。
- 7. 再来一张
- 8. 上锅蒸20分钟
- 9. 慢慢享用吧