用料：
- 黄花鱼 4～5条
- 盐 3克
- 老抽 1/3茶匙
- 生抽 1茶匙
- 高度白酒 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 葱姜蒜 适量
- 米醋 2茶匙
小贴士：
鱼很新鲜不需要提前腌制，鱼肚子里的黑衣膜一定要清理干净，避免腥味
做法：
- 1. 葱姜切片蒜切碎
- 2. 鱼清理干净，去掉鱼脑，这是黄花鱼最腥的地方
- 3. 腌制鱼，葱姜一小杯白酒盐
- 4. 油热爆香葱姜蒜
- 5. 鱼码放入锅
- 6. 白酒米醋糖
- 7. 再加生抽，老抽提色盐
- 8. 加入一杯水
- 9. 开大火收汁
- 10. 一道美味的红烧黄花鱼就做好了
- 11. 我是简爱，来香哈一起交流吧！