香煎沙锥鱼的做法

做法：

• 1. 准备好新鲜的沙锥鱼，洗干净，沥干水分。
• 2. 沙锥鱼沥干水分后，往鱼身上搽点食盐。
• 3. 锅里加入花生油。
• 4. 大火烧开油，加入沙锥鱼。
• 5. 改小火慢煎
• 6. 2边翻下，煎到适中。
• 7. 注意看火候，别煎糊了。
• 8. 2边煎黄即可。
• 9. 装盘后加入葱花就可以了。