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腊肠三色焖饭的做法
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用料:
大米
适量
糯米
适量
腊肠
两三根
玉米
半根
胡萝卜
半根
青豆
50g
葱
少许
盐
一勺
味精
半勺
蚝油
少许
老抽
少许
食醋
少许
豆瓣酱
适量
味极鲜
少许
食用油
少许
小贴士:
配菜根据个人口味搭配
蒸饭时水与平时蒸白饭时用水相同,避免焖饭太湿
爱吃辣的可以炒菜时放一些辣椒油 味道也不错
做法:
1.
准备食材:半根黏玉米 胡萝卜 三根腊肠
2.
将大米与糯米以3:1的比对浸泡半小时
3.
将胡萝卜切丁 玉米剥丁 与洗好的青豆放在一起,备用
4.
腊肠切小片,葱切花
5.
锅中适量食用油爆香葱花
6.
放入腊肠煸炒至腊肠变深
7.
倒入青豆玉米胡萝卜丁,同时放入盐 味精 胡椒粉 蚝油 老抽 豆瓣酱 味极鲜一起煸炒至调味料均匀拌开
8.
一半米放在底部,倒入少许醋,米饭香甜剔透
9.
放入炒好的配菜铺平
10.
再将剩下的一半米铺在菜的上面 ,填入适量的水,与平时蒸米饭的水相同即可
11.
蒸饭键,我家的电饭煲香弹煮米饭更加香,焖饭时间也较久,入味更足
12.
40-60分钟后米饭蒸好啦,再焖一会即可盛出享用啦!
13.
快来尝尝吧,祝大家生活甜美美~