土豆炖鲍鱼的做法

做法：

• 1. 将买回的鲍鱼冲洗干净，切花刀！（注意不要切到底以免切断）
• 2. 锅底起油，放葱姜蒜爆香，放少许黄豆酱，料酒，放入鲍鱼翻炒片刻，捞出备用！
• 3. 另起油放入切好的土豆块翻炒，加入花椒水，炖五分钟左右，放入鲍鱼添加开水没过土豆，盖锅盖，小火慢炖！
• 4. 大约十五分钟后，大火收汁即可！(看土豆的软硬度)