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野芹菜肉末的做法
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用料:
野芹菜
1把
瘦肉
120g
油
适量
生抽
适量
姜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
小贴士:
野芹菜下锅稍炒下即可,否则会丧失其本身的味道。
做法:
1.
野芹菜一把洗净,去掉叶子。
2.
切细粒。
3.
肉、姜切细粒,加入油、淀粉、生抽抓匀码味。
4.
锅内放入适量的油,下细肉粒炒散。
5.
肉色变白后烹入少许料酒。
6.
下野芹菜炒熟,调入盐,鸡精。
7.
装盘上桌。