打印
  • 用料:

  • 艾草  150克
  • 糯米粉  400克
  • 红豆沙  300克

小贴士:

用的水是焯艾草的水,更香。水量和米粉的量根据和面时酌情添加。

做法:

  • 1. 艾草洗泡干净
  • 2. 开水焯一下
  • 3. 捞出切碎
  • 4. 加适量水
  • 5. 加糯米粉
  • 6. 搅拌
  • 7. 和成面团饧20分钟
  • 8. 红豆沙搓成小球
  • 9. 搓成条
  • 10. 切剂
  • 11. 搓圆压扁捏成窝状
  • 12. 放入豆沙用虎口捏紧
  • 13. 搓圆
  • 14. 做好上蒸笼
  • 15. 冷水蒸15分钟
  • 16. 出笼
  • 17. 一道美味的艾草团子就做好了!
  • 18. 我是毛毛菜1,来香哈一起交流吧!