用料：
- 糯米粉 适量
- 红枣 适量
- 温开水 适量
小贴士：
蒸的时间有些长锅中需要二次加水，防止干锅
糯米粉加水需要注意，注意，分次加入
喜欢吃年糕的可以试着做做
做法：
- 1. 准备糯米粉
- 2. 准备红枣
- 3. 锅中烧水，待水烧开放进红枣焯水，时间5分钟
- 4. 红枣捞出控水待用
- 5. 下面我们来搅拌糯米粉，加水的时候不要一次性加入，每次加入少量的温开水开始搅拌
- 6. 这是搅拌好的糯米粉，干湿整好，如果太干蒸熟会有生粉出现，太湿的话吃起来没有嚼劲定型不是很好，所以这一步很关键
- 7. 蒸屉第一层铺上红枣
- 8. 第二层铺盖糯米粉，在放一层红枣，红枣根据自己的喜甜来添加
- 9. 第三层在放糯米粉，在适量的添加红枣，然后筷子戳孔，这样蒸的时候容易熟
- 10. 现在就需要上锅开始蒸了，时间1小时
- 11. 蒸到半小时的时候需要二次掀盖用筷子再来戳戳糯米
- 12. 1个小时的时间马上就到啦，我们用筷子掀起一块看看里面还有没有生的糯米粉，如果没有就是完全熟透了，准备关火吧！
- 13. 准备一块干净的塑料袋，直接把蒸好的年糕扣在上面，静置一晚上，如果刚出锅的糯米很有粘性不容易切片，当然也可以趁热享用哦！
- 14. 这是静置一晚的年糕，切片的时候会很容易，不容易粘连
- 15. 开吃吧！