回锅茄子豆角的做法

做法：

• 1. 豆角洗净控水掰小段
• 2. 茄子洗净切小段
• 3. 红椒切条葱切段
• 4. 鸡蛋，面粉，凉水搅拌均匀。
• 5. 油烧热放豆角炸透捞出来控油
• 6. 茄子.蘸上面糊
• 7. 放入热油中炸金黄色捞出来控油
• 8. 锅里留少点油放花椒粒炸香，放葱花，红椒炒两下
• 9. 放入炸好的茄子，豆角快速翻炒几下
• 10. 放入盐，味精炒匀
• 11. 盛盘