豆乳盒子蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 提前烤好一个蛋糕卷胚子，威风蛋糕胚子也可以。
• 3. 将蛋糕片裁成与盒子一样大小的两片。（我是做了两盒所以裁了4片）
• 4. 在烤戚风蛋糕的时候我们可以制作豆乳：将1个鸡蛋加40克糖加入奶锅（或耐高温盆）中打匀。
• 5. 加入玉米淀粉25克。
• 6. 再次搅拌均匀。
• 7. 至没有颗粒状，完全融合。
• 8. 分次倒入熟豆浆，搅打至完全混合。
• 9. 放火上小火加热（全程小火）。
• 10. 用打蛋器不停搅拌。
• 11. 豆乳液会慢慢变稠。
• 12. 熬成如图的糊糊状，晾至常温。
• 13. 晾凉的糊糊中加入软化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。
• 14. 淡奶油100克加糖粉10克打至9分硬，即可以裱花的程度。
• 15. 豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口儿。
• 16. 盒子底部放入一片蛋糕片。
• 17. 挤入一层淡奶油。
• 18. 再挤一层豆乳。
• 19. 均匀撒上豆粉。
• 20. 再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油，用铲子抹匀。
• 21. 挤上豆乳，最后的豆乳是如图挤出小圆点的哦，均匀撒上一层豆粉，完成！
• 22. 做好后放冰箱冷藏30分钟以上食用更美味哦。
• 23. 营养丰富，不甜不腻。
• 24. 健康低脂，一个盒子四种口感。
• 25. 挖一勺。来一口吧~！
• 26. 样子也是美美哒。