蔊菜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 蔊菜、青红椒和葱洗净，切成蔊菜段、青红椒条和葱圈备用
• 2. 拿出三个鸡蛋倒进碗里搅拌成鸡蛋液
• 3. 油锅烧热葱放进去爆香，把鸡蛋液倒进去翻遍片刻
• 4. 把蔊菜和青红椒倒进去翻炒至蔊菜变软，放入鸡精、盐和耗油翻炒均匀就可以出锅了
• 5. 成品图