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  • 用料:

  • 蒲公英叶子  50克
  • 糯米粉  110克
  • 红薯粉  25克
  • 咸蛋黄  7个
  • 莲蓉  适量
  •  30克

小贴士:

最后觉得蛋黄还是压碎了再包要好些。

做法:

  • 1. 糯米粉,红薯粉,糖混合
  • 2. 蒲公英叶洗净,焯水,用料理机榨成细末
  • 3. 与粉混合
  • 4. 加适量温开水揉成团
  • 5. 莲蓉包住咸蛋黄,蛋黄事先用料酒处理去腥
  • 6. 取适量粉皮包住馅料
  • 7. 上锅蒸
  • 8. 大概20分钟后出锅
  • 9. 可以吃了