用料：
- 豆腐皮 一张
- 胡萝卜 半根
- 莴笋 半根
- 芫荽 2棵
- 大蒜 1瓣
- 花椒油 适量
- 芝麻油 适量
- 李锦记凉拌汁 适量
- 红油辣椒 适量
- 盐 适量
- 姜蒜香醋 适量
小贴士：
不用加生抽酱油拌，颜色会不好看，凉拌汁里已经含有生抽味精之类的成分了，也不用*笋用盐腌一下把汁挤掉后再来拌会把莴笋的苦味去掉。
做法：
- 1. 把莴笋胡萝卜去皮，和豆腐皮一起洗净备用。
- 2. 芫荽洗净切碎，大蒜切末。
- 3. 莴笋切成丝单独装碗，加入适量盐拌匀腌制一会。
- 4. 把豆腐皮和胡萝卜切成丝放在一起备用。
- 5. 锅中烧开水后把豆腐丝、胡萝卜丝一起放入锅中，煮沸1－2分钟后捞出沥干水分，装盘晾凉。
- 6. 把腌制了10分钟的莴笋丝里的汁挤掉。
- 7. 将晾凉的豆腐丝、胡萝卜丝和莴笋丝装在一个容器内，加入适量的凉拌汁、芝麻油、花椒油、辣椒红油、姜蒜香醋、盐，再把蒜末和芫荽加入拌均匀就可以装盘食用了！
- 8. 拌好的三丝成品图来一张，一盘酸爽香辣味十足的凉拌菜就可以吃啦！是不是很有胃口啊！