用料：
- 藕 适量
- 猪肉 适量
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 油，盐，葱，姜，料酒，五香粉 适量
- 酱油 适量
小贴士：
调面糊时先放水，再放面粉。不要太稀，不要太稠。可以先炸一个试一试。
做法：
- 1. 葱姜切末，猪肉剁成末，加葱姜酱油料酒盐五香粉腌制。
- 2. 鸡蛋，淀粉，面粉，盐加水调成面糊。
- 3. 切藕片，先切一刀，不要切到底，第二刀切到底。掰开藕，把藕的中间夹上猪肉。
- 4. 把夹好猪肉的藕裹上面糊。
- 5. 锅烧热放油，放入藕盒。小火炸。
- 6. 出锅。
调面糊时先放水，再放面粉。不要太稀，不要太稠。可以先炸一个试一试。