用料：
- 葫芦瓜 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 一棵
- 姜 适量
- 蒜 一瓣
- 干辣椒 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
最后加蒜，因为大蒜经过油炸会产生致癌物质！而且最后加蒜，能让大蒜的味道更霸道哦！
做法：
- 1. 葫芦瓜去皮切块，葱姜蒜干辣椒切段切丝备用
- 2. 热锅凉油，下干辣椒段.姜丝爆香
- 3. 倒入葫芦瓜翻炒，加老抽，料酒翻炒
- 4. 加半碗水盖锅盖闷五分钟
- 5. 最后加蒜，放盐，可根据个人喜好加鸡精，收汁起锅撒上葱花即可！
最后加蒜，因为大蒜经过油炸会产生致癌物质！而且最后加蒜，能让大蒜的味道更霸道哦！