孜然沙肝的做法

做法：

• 1. 首先，将解冻的沙肝放入锅中加入冷水淹没，煮沸！焯至没有血水流出即可！捞出过冷水放凉，切段！
• 2. 其次，锅中加入油，翻炒，炒至稍硬，锅中油吸收，剩余少许即可！
• 3. 最后，依个人口味加入盐，辣椒面，芝麻，孜然！翻炒均匀，即可出锅了！