用料：
- 羊肉 500克
- 白萝卜 100克
- 油 适量
- 盐 一小勺
- 八角 两朵
- 冰糖 两块
- 葱 适量
- 生抽 两小勺
- 老抽 半小勺
- 鸡精 一小勺
小贴士：
羊肉做之前用清水泡三个小时，去除血水，加料酒去腥，关火加葱花好吃。
做法：
- 1. 白萝卜切滚刀块备用
- 2. 羊肉切块备用
- 3. 八角两朵
- 4. 锅烧热，放入食用油
- 5. 放入八角，冰糖
- 6. 放入切好的羊肉
- 7. 翻炒变色，放入蒜末，半勺料酒
- 8. 放入两小勺生抽
- 9. 半勺老抽
- 10. 翻炒均匀，到入压力锅里，
- 11. 按煲肉件
- 12. 跳闸，放入白萝卜，在煲十五分钟
- 13. 做好的羊肉，加一小勺盐
- 14. 煲好的红烧羊肉撒上葱花即可