用料：
- 肉皮 200克
- 盐 适量
- 菠菜汁 适量
- 胡萝卜汁 适量
做法：
- 1. 把肉皮洗净锅里煮，筷子能撮破肉皮就可以了
- 2. 用镊子把上面的猪毛拔干净，用刀把猪皮里的油脂刮干净
- 3. 再用温水洗净备用
- 4. 切成丝
- 5. 肉皮加适量清水再加点盐开始煮，煮成粘稠状
- 6. 盛入三分之二在碗里，剩下的做彩色皮冻
- 7. 剩下三分之一分两份，一份加菠菜汁一起再煮一会成粘稠状
- 8. 剩下的加胡萝卜汁一起煮成粘稠状
- 9. 分别盛入碗里，自然冷却
- 10. 倒出
- 11. 切成小块
- 12. 装盘，吃的时候可以加点辣椒油味道更好
- 13. 再来一张