用料：
- 木瓜丝 250g
- 姜 适量
- 大蒜子 2砣
- 小米辣 适量
- 冰糖 适量
- 薄盐生抽 1瓶半
- 香油 适量
小贴士：
所有的食材都是用井水烧开的温开水清洗的，利于木瓜丝的存放。
做法：
- 1. 将木瓜丝用温水泡十分钟，再用温开水冲洗一遍控干水备用。
- 2. 将大蒜子，生姜，小米辣切碎，冰糖捣碎。
- 3. 配料倒入无油无水的容器里。
- 4. 将木瓜丝放进盘子里搅拌均匀，倒入适量香油。
- 5. 将拌好的木瓜丝夹入瓶中，瓶口封上保鲜膜。
- 6. 生抽腌过木瓜丝，三天后香脆可口的木瓜丝就可以吃了。
所有的食材都是用井水烧开的温开水清洗的，利于木瓜丝的存放。