用料：
- 腊肉 300克
- 青辣椒 5根
- 菜籽油 适量
- 葱 一根
- 姜 适量
- 蒜 两瓣
- 味极鲜酱油 适量
小贴士：
腊肉是自己家做的，炒的时候就不用放盐了，油也少放，最好大火快炒，我家从来不用味精鸡精也没这两样调料所以没放
做法：
- 1. 腊肉，青椒洗净备用，青椒切滚刀
- 2. 腊肉切薄片
- 3. 葱切碎，姜蒜切片
- 4. 热锅下油，注意油不要太多，腊肉一炒还会出油的，现在不是提倡少油吗
- 5. 放入腊肉翻炒片刻至肉翘边
- 6. 放入青辣椒继续翻炒，放少许酱油，翻炒片刻就可以出锅了
- 7. 最后装盘，大功告成，准备品尝