用料：
- 猪腰子 一个
- 冬笋 三十克
- 水发黑木耳 三十克
- 榨菜 三十克
- 酱油 一勺
- 白酒 一勺
- 醋 两滴。
- 猪油 适量
- 芝麻油 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 少量
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
- 高汤 一碗
小贴士：
猪腰子里面的白色一定要清理干净，不然味大很难吃的哦！先去外膜再切开去白色的，再洗净加白酒多拌几下让猪腰子完全吸收酒去腥后，再洗三次即可。水发黑木耳，冬笋，榨菜我都是买泡好切好的。如果是干的就要提前几小时浸泡。
做法：
- 1. 猪腰子切开，去包膜，切净里面的白色
- 2. 再切薄片
- 3. 洗净装碗加白酒
- 4. 拌匀腌制十分钟
- 5. 再清洗三次沥干水备用
- 6. 切好葱姜
- 7. 锅烧开水加葱段和姜片煮一分钟
- 8. 给猪油
- 9. 把葱段，姜片捞出来丢弃
- 10. 大火，下入腰片
- 11. 拌匀至变色即可捞出，沥干水
- 12. 装盘加入白醋拌匀备用
- 13. 热锅加入高汤，黑木耳，榨菜，冬笋
- 14. 大火煮沸腾加入酱油
- 15. 加入胡椒粉
- 16. 加入盐
- 17. 加入味精
- 18. 拌匀即可盛出
- 19. 装入腰片盘子里
- 20. 淋入芝麻油，拌匀
- 21. 一道美味的氽腰片就做好了
- 22. 我是林乡，来香哈一起交流吧！