白灼芥兰的做法

做法：

• 1. 芥兰洗净，用小刀去除老皮。
• 2. 芥兰切成小段
• 3. 锅里烧水，水开后滴入适量的食用油，放入芥兰汆三十秒，关火余温再汆三十秒。
• 4. 捞起芥兰，放入冷开水中，可以使芥兰保持脆绿。
• 5. 取出芥兰，装盆。
• 6. 取花生酱一勺。
• 7. 放入小碗，一点一点边加温开水边搅拌，至稀薄细腻。
• 8. 把花生酱淋再在已装盆的芥兰上，一道白灼芥兰就完成了。