用料：
- 猪筒骨 500克
- 薏米 35克
- 赤小豆 40克
- 花生 60克
- 新鲜切片土伏苓 230克
- 姜 1片
- 盐 少许
- 冬瓜 600克
小贴士：
广东老火汤讲就熬至时间，用瓦锅熬煮，熬出来的汤浓郁清香。选用新鲜土伏苓熬出的汤汁鲜甜有胶感。
做法：
- 1. 把豆类食材冲洗干净。
- 2. 发筒骨和土伏苓抄水后捞出冲洗干净。
- 3. 锅中烧开水后放入花生，薏米、赤小豆中火煮半小时。
- 4. 改中小火，接着放入姜、筒骨和土伏苓煮1个半小时。
- 5. 冬瓜去皮切大块。
- 6. 2小时后，汤汁浓香时放入冬瓜小火煮30分钟即可，加盐调味。
- 7. 成品图。