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豆沙糕的做法
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用料:
红小豆
200克
水
适量
白糖
30克
小贴士:
泡的时候水要多,红豆很吸水,煮的时候水要少,高过红豆1厘米足够了,煮一次水没干,可以再重复一次,不过第二次要注意观察,别糊锅
做法:
1.
红豆提前泡一夜
2.
泡好的红豆放入电饭煲,加水高过豆子1厘米左右,按下粗粮饭的按钮,到时间打开看看如果还有多余的水,按下快速煮,大约20分钟后打开看看,水分没有了就可以
3.
趁热加入白糖,根据自己喜欢的甜度加糖就好啦
4.
开启暴力模式,用各种角度按压搅拌,直到全部成泥
5.
再来一张,如果喜欢细腻的口感可以用料理机帮忙,我喜欢这种有豆皮的,没有用料理机
6.
用饼干模具压出形状
7.
再来,也可以做豆沙包噢,做馅要多放些糖更好吃