用料：
- 牛肉 50克
- 意面 100克
- 卷心菜 2片叶
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 油，盐，糖，鸡精 适量
- 料酒，蚝油，淀粉，黑胡椒汁 适量
- 葱，姜 适量
小贴士：
意面配料可以加添加自已喜欢的蔬菜。没有黑胡椒汁，腌肉时放些黑胡椒粉也可以。
做法：
- 1. 准备好食材，牛肉切丝放入适量的盐，料酒，姜片，蚝油，淀粉，再加一小勺黑胡椒汁，腌一下。洋葱，卷心菜，胡萝卜切丝，葱切葱花。
- 2. 锅中加入适量清水，煮意面，面不能煮太烂，煮到没有硬芯就好。
- 3. 煮好的意面过凉水，沥尽水份备用。
- 4. 锅中倒适量清油，放入葱花，将腌好的牛肉丝滑散，断生。
- 5. 再下入蔬菜丝，一起翻炒，加少许水，再加适量糖提鲜。
- 6. 最后下入意面翻炒均匀，放入适量鸡精。
- 7. 美味的黑椒牛柳意面就完成了。
- 8. 美美哒来一张。